서울 상견례 장소, 진진수니까 복날 방문하면 더 좋겠다.
안녕하세요, 밍고입니다.어제는 중복이었어요.7월 21일로 삼복 중 두 번째로 꼽는 복날입니다.하지후의 넷째 공휴일을 의미합니다.요즘 너무 덥고 습하고 축축해서 기운이 빠졌는데 기운을 차려야겠다고 생각했어요.
그래서 진술라 강남점에 갔어요.서울 상견례 장소로 유명한 곳이죠.하지만 상견례가 아니더라도 한정식을 먹으러 가는 곳!한식 마니아라면 한정식 좋은 곳을 한 군데는 꼭 열어놔야 해요.그래서 저는 여기 단골이 되었어요~
주차의 경우 무료 주차 표시가 되어 있는 것을 확인할 수 있었습니다.평일 2시간 30분, 주말 공휴일은 3시간으로 여유로운 주차 시간을 확보할 수 있어서 정말 좋았던 진술라 강남점입니다.한정식은 식사 시간이 길어질 수밖에 없고 또 사적으로 모이면서 할 얘기가 많은 분들도 계시겠지만 주차 걱정 없이 시간을 보낼 수 있다는 건 정말 큰 장점입니다.(특히 서울 상견례 장소를 방문하신 분들은 충분한 대화 시간이 필요할 것 같습니다.) 게다가 이곳 진술라 강남점은 건물 내 지하에 바로 주차가 가능하고 주차 공간도 매우 넉넉하여 깨끗하고 마음에 들었습니다.
미리 예약을 해놨기 때문에 이렇게 정해진 방으로 안내받을 수 있었습니다.진수라는 룸이 사적으로 나누어져 있어서 식사할 때 너무 편하고 좋아요.
저희가 먹은 것은 상견례로 가격은 69,000원입니다.메뉴 구성에 따라 가격이 다양하니 알아두시면 좋을 것 같아요!
깔끔하게 정돈되는 세팅! 동치미와 건강계절죽이 정말 맛있어요.계절죽은 흑미죽이었습니다.동치미는 시원하고 새콤달콤한 맛이 중간에 식사를 하면서 먹기 좋습니다.맛있어서 계속 리필해버리는 매력의 진슬라통치미!
구운 버섯 불고기 냉채입니다.구운 버섯이 쫄깃쫄깃하게 오르고 불고기와 버무린 야채가 인상적이고 상큼한 요리입니다.식욕을 돋우기에 최고예요.제철 숙성회 모듬도 나옵니다.저는 숙성회를 굉장히 좋아하는데 진진수니까 오면 세 가지 다른 숙성회를 먹기 좋은 크기로 다양하게 맛볼 수 있는 게 너무 좋을 것 같아요.정말 부드럽고 고소한 숙성회입니다.저는 초고추장보다 고추냉이간장을 찍어먹는것을 좋아합니다.여름에 회는 어디서나 먹기 쉬워지지만 진진하에서는 항상 안심하고 맛있게 먹습니다. 매번 믿고 찾는 곳!그리고 제가 좋아하는 궁중구절판의 등장입니다.이것만 먹으면 저는 제가 여왕이 된 느낌이 들어서 좋아해요.대접받을만한 메뉴! 오색찬란한 음식의 색깔에 마음이 얼었다고 할까.. 이쁘게 싸서 소스에 찍어먹으면 정말 환상적입니다.음식을 먹는데 음악이 귀에 익네요.저는 드라마나 영화를 보면 한 번만 들어도 그 음악을 잘 기억하는 편이거든요?근데 여기 진진수라 오니까 BGM으로 틀어주는 퓨전 음악, 뭔지 알 것 같아요.옛날에 드라마 ‘신기원전’에서 나왔던 음악이었거든요!왠지 기뻐서 흥얼거리게 되었다면서 ㅎㅎ (이런거 맞추는거 굉장히 희열받는 분)이건 소고기 찹쌀구이예요.소고기가 들어간 찹쌀구이 안에 야채를 말아 싸먹는 음식입니다.항상 생각하지만 몇장 더 먹고싶어…ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ다음은 생선 요리가 나왔습니다.가자미인데 바삭하고 특이했어요?야채와 함께 먹으면 식감도 독특해요 뿌려진 소스도 달콤해서 동양적이네요.버터에 구운 채 전복 요리도 등장했습니다.몸에 좋은 식재료는 다 나온대 ㅋㅋ 왜 복날 방문했는지 이해가 되시나요?전복 건강에 좋은 거 아실 거고 해초까지 같이 깔아놔서 같이 먹으면 진짜 보양식이에요.고소한 버터향이 일품인 전복구이입니다.부드럽고 쫄깃한 적당한 굽기도 마음에 들어..갓초 계열 무침도 나왔어요.삼계탕 대신 쪽파무침 최고~~고소하고 쫄깃한 아몬드와 깔끔한 브로콜리, 그리고 쪽파와 겨자소스가 만나 특별한 맛을 선사했습니다.흑미새우도 나왔는데요.보라색 소스와 검은 흑미새우가 대비되어 매우 멋졌습니다.바삭바삭 구워지고 식감도 최고.. 탱글탱글 새우랑 블루베리 조합은 먹어봐야 알 것 같아요~갈비탕도 나왔어요.저는 갈비탕이 나오는 타이밍이 너무 좋아요.국물이 먹고 싶을 시간이거든요.훌륭한 한정식 코스가 아닐까..버섯과 고기를 한 덩어리씩 나누어 그릇에 담아 먹으면 됩니다.인원수에 맞춰서 나가서 싸울 일도 없어~ 갈비는 정말 부드럽고 뼈도 잘 발라 먹기 너무 편했어요.갈비를 벗겨야 하는가 고민하지 않으셔도 됩니다 젓가락만으로도 다 분해돼요.인삼을 곁들인 황태구이도 있습니다.황태도 이렇게 맛있구나 싶을 거예요.양념도 달고 맵기 때문에 굿이고 아삭아삭 양파와 함께 먹는 것도 참신합니다.따뜻한 그릴에 나와 오랫동안 따뜻하게 즐길 수 있는 것도 큰 장점이네요.다음으로 식사가 나왔습니다.마지막으로 밥이 나와야 진정한 한식상입니다. ㅋㅋㅋ그것도 돌솥밥이라 밥알이 굉장했어요.아주 탱탱하고 촉촉하고 맛있는 밥입니다.거기에 떡갈비구이와 각종 반찬, 그리고 보글보글 끓는 우거지 된장찌개를 곁들이면 정말 천국이 없거든요… 배고픈데 복날 이렇게 정성스러운 한정식을 먹으면 정말 부러울 게 하나도 없어요.송이 영양 흑미밥은 이렇게 돌솥에서 떼어내고 물을 모아 누룽지로도 즐길 수 있습니다.밥을 움츠리면 직원분이 마음대로 물을 부어줍니다.헷갈려서 직접 솥에 찬물 붓기 금지 ^^ )송이 영양 흑미밥은 이렇게 돌솥에서 떼어내고 물을 모아 누룽지로도 즐길 수 있습니다.밥을 움츠리면 직원분이 마음대로 물을 부어줍니다.헷갈려서 직접 솥에 찬물 붓기 금지 ^^ )